Nos responsabilités

Ses acteurs agissent pour la transition environnementale, préservent la santé de tous, dynamisent l’activité économique locale ou encore en transmettent leurs savoir-faire et diffusent leur culture dans le monde entier. Ils contribuent ainsi fortement à la vitalité et la dynamique de leur territoire tout en veillant à garantir à leurs clients la qualité des produits attendue.

Plus que jamais, la filière Cognac s’investit pour le développement de ses acteurs, pour l’économie de son territoire et le rayonnement de son appellation.

La filière Cognac se donne les moyens d’accélérer la transition environnementale en renforçant significativement sa capacité à mener des programmes de recherche et développement lui permettant de répondre aux enjeux climatiques et environnementaux qu’elle se doit de relever. Il s’agit d’un engagement vis-à-vis d’elle-même et de son écosystème mais aussi vis-à-vis de son territoire, de tous ses habitants et de ses clients.

De plus, pour développer les bonnes pratiques, les rendre plus visibles et pérenniser son vignoble, la filière a fait le choix d’une certification environnementale ouverte et inclusive pour ses exploitations viticoles. Elle souhaite encourager toutes les synergies possibles et fédérer les meilleures pratiques dans un seul objectif : soutenir la transition environnementale déterminée de toute la filière.

Mais la responsabilité de l’appellation ne s’arrête pas à la seule viticulture durable. 

Les cognacs bénéficient d’une Appellation d’Origine Contrôlée Cognac (AOC), gage d’une qualité et d’une authenticité garanties. Dans près de 150 pays où le Cognac est consommé, cette AOC confère au consommateur la garantie d’origine et de haute qualité. La filière et ses acteurs, par l’intermédiaire de son interprofession, pilotent quotidiennement une activité permanente de veille, d’analyses, de contrôles et de Recherche et Développement. Et cela afin de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs et le respect des réglementations en vigueur en France et dans tous les pays où le Cognac est commercialisé.

La filière Cognac a une vision, celle de créer de la richesse par le commerce international, et de répartir cette valeur au sein de son territoire grâce à la force, à la protection et à la garantie que lui donne son Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Cognac. La filière mène ainsi via son interprofession de nombreuses actions pour protéger et encadrer l’appellation Cognac dans sa région de production, en France et à l’international et pour maintenir cette qualité qui est reconnue dans le monde entier.

Engagée dans une croissance durable, la filière Cognac place l’attractivité et l’emploi au cœur de ses priorités. Elle génère des dizaines de milliers d’emplois directs et indirects et participe activement à la vitalité économique de sa région en faisant de travailler de nombreuses entreprises locales et tout un écosystème local de fournisseurs, transporteurs, artisans, etc. L’attrait de nouveaux talents, le développement des compétences ou encore une organisation optimisée des filières de formation doivent permettre de maintenir et développer l’attractivité de tout un territoire.

Découvrez la plateforme Cognac au Coeur

Au-delà de l’activité de production de Cognac, la filière investit dans l’activité touristique, pourvoyeuse d’emplois et de rayonnement en France et à l’international. Dans un contexte d’émergence d’un nouveau type de tourisme en quête de sens, d’authenticité et de liens, la filière Cognac a initié un programme collectif avec les acteurs du tourisme : Explore Cognac. Il réunit des acteurs engagés dans le rayonnement de leur territoire, de leurs savoir-faire et de leur appellation à travers des expériences oenotouristiques uniques à l’image du Cognac dont certaines intègrent fortement la dimension environnementale.

Découvrez le site Explore Cognac

Les savoir-faire du Cognac, de la taille de la vigne à la distillation en passant par le vieillissement d’eaux-de-vie, constituent un véritable trésor vivant pour le territoire des Charentes. Ils représentent un patrimoine qui, tout en évoluant, contribue depuis plusieurs siècles au rayonnement international de toute une région.

Découvrez nos savoir-faire

L’association des Savoir Faire du Cognac, portée par les acteurs du territoire et de la filière, s’est donnée pour mission la reconnaissance des savoir-faire du Cognac “du terroir à la consommation”, comme un bien culturel français au Patrimoine Culturel Immatériel de l’Unesco.

Une première étape a été franchie en 2020 avec leur reconnaissance comme bien culturel représentatif de la France par le Ministère de la culture (direction générale des Patrimoines). Ils sont désormais inscrits à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel.

Par ailleurs, le soutien aux festivals et aux acteurs culturels locaux est une composante essentielle de la politique RSE de la filière Cognac et de ses acteurs. En appuyant ces initiatives, elle contribue non seulement à enrichir la vie culturelle de la région, mais aussi son attractivité en dynamisant le tourisme et le tissu économique local.

Toutes ces avancées sont avant tout le fruit d’un travail collectif de femmes et d’hommes réunis autour d’une vision et d’une ambition commune et de quatre grands axes de progrès pour la filière Cognac :