COMMUNIQUÉ DE PRESSE
01.09.2023
L’appellation Cognac donne rendez-vous aux professionnels et aux amateurs à la 9ème édition de France Quintessence à Paris
Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) et plusieurs maisons de Cognac seront présents sur le salon incontournable de France Quintessence dédié aux spiritueux les 10 et 11 septembre à Paris. L’occasion pour l’appellation Cognac de faire (re)découvrir aux professionnels et amateurs la diversité des cognacs qui occupent une place de choix sur la scène cocktail de New York à Canton en passant par Londres ou Lagos.
LE COGNAC PRÉSENT À LA NEUVIÈME ÉDITION DE FRANCE QUINTESSENCE
Pour la neuvième édition, le Cognac via son interprofession et des maisons de Cognac, sera présent les 10 et 11 septembre à Paris au salon France Quintessence. L’appellation Cognac, partenaire depuis la création de ce salon, proposera des expériences complémentaires aux maisons de Cognac avec des accords autour des cocktails. Cognac, un spiritueux tendance et contemporain, est apprécié tant en France qu’à l’étranger. Des millions de bouteilles font résonner son nom et voyager l’image de la France aux quatre coins de la planète. Exporté dans près de 150 pays, il rayonne sur les tables et bars du monde, prenant notamment une place de choix sur la scène cocktail. Ce spiritueux cosmopolite vit une vie parfois méconnue des Français qui sont de plus en plus nombreux à la redécouvrir… par le shaker !
Une conférence d’une heure, « La vraie vie du Cognac », présentera le lundi 11 septembre à 11h30 aux professionnels et médias un tour du monde des modes de consommation et de la place qu’occupe le Cognac auprès notamment des Américains, Chinois ou encore Africains. Elle sera co-animée par trois maisons de Cognac et le BNIC.
Sept maisons de Cognac seront présentes au salon pour partager la diversité des profils aromatiques du Cognac : Grosperrin, Painturaud, Tesseron, Park représenté par la distillerie Tessendier, Normandin Mercier, François Voyer et Crocodile Bros.
UN ESPACE COCKTAIL & PAIRING ANIMÉ SUR LE STAND COGNAC
A l’origine de nombreux cocktails classiques (Sazerac, Sidecar ou encore Old fashioned), le Cognac inspire les barmans pour créer des cocktails qui sublimeront les plats. Il se prête à de nombreux modes de consommation, allant du Cognac pur aux cocktails ou on the rocks. Un espace cocktail & pairing sera animé sur le salon afin de proposer des expériences uniques en accords avec les cocktails. Germain Canto, Cognac Educator et barman au sein de l’établissement Origins à Cognac sera accompagné de son chef de cuisine Maxence Moreau pour animer l’espace et proposer à la dégustation trois accords autour de trois cocktails.
INFORMATIONS PRATIQUES
Salle Wagram – 39-41 avenue de Wagram – 75017 Paris
Dimanche 10 septembre 2023, de 12h30 à 18h30 – ouvert au grand public
Lundi 11 septembre 2023, de 11h à 18h – réservé aux professionnels
Pour plus d’informations sur France Quintessence : https://www.france-quintessence.fr/
Pour en savoir plus sur le Cognac : https://www.cognac.fr/deguster/art-de-la-degustation/
- Espace Cognac de la filière : sur le balcon
- Maisons de Cognac présentes au salon : Grosperrin, Painturaud, Tesseron, Park représenté par Tessendier, Normandin Mercier, François Voyer et Crocodile Bros.
À PROPOS DU BNIC
Le BNIC, Bureau National Interprofessionnel du Cognac, représente, développe et protège l’Appellation d’Origine Contrôlée Cognac en France et dans le monde.
Dans près de 150 pays où le Cognac est présent, cette AOC confère au consommateur la garantie d’une eau-de-vie d’exception. Composé à parité de professionnels de la viticulture et du négoce, le BNIC est le lieu de concertation et de décision de près de 4 300 viticulteurs et bouilleurs de cru, 120 bouilleurs de profession et 265 négociants de l’appellation.
Le BNIC agit au service de l’intérêt de ceux qui font le Cognac et de ceux qui le consomment, dans une préoccupation constante de responsabilité vis-à-vis de tous les publics de l’appellation.
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