Confirmant un besoin total de 914 700 hl AP, la filière Cognac a validé, au sein de la Section ODG du BNIC, un rendement annuel Cognac 2018 à hauteur de 14,64 hl AP /ha. Ce chiffre, issu du Business Plan Cognac a été entériné ce jour dans le cadre du Comité Régional INAO. Cette décision collective et unanime répond à la forte demande des marchés et à la croissance des expéditions (+ 8,2% en volume et 5,4% en valeur au 31 juillet 2018). Elle tient compte de la capacité du vignoble affecté par les aléas climatiques et des dernières estimations de récolte de la Station Viticole du BNIC.
Le cap record des 200 millions de bouteilles expédiées sur la campagne 2017-2018 a ainsi été franchi (205,9 millions de bouteilles). Cette bonne dynamique confirme le besoin de production de 914 700 hl AP, nécessitant, sur les 76 000 ha de la zone d’appellation, une production moyenne de l’ordre de 12 hl AP/ha.
Malgré la grêle, le mildiou et l’échaudage, la viticulture a réussi à maintenir un potentiel de rendement régional autour de la moyenne des années passées de 11 hl AP/ha. Pour autant, en raison de ces aléas, la récolte 2018 va être caractérisée par une très forte hétérogénéité des rendements selon les exploitations. Cette dispersion constitue un élément majeur à la hausse dans la détermination du rendement annuel Cognac.
En raison de ces différents éléments conjoncturels, le rendement annuel Cognac a été fixé à 14,64 hl AP/ha. Cette belle dynamique confirme la nécessité, pour la filière, d’accélérer son plan de développement du vignoble.
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