En août dernier, l’appellation Cognac organisait aux Etats-Unis un concours cocktails 100% digital. Les 10 gagnants du concours se réunissent ce mercredi 24 février sur zoom pour une immersion digitale à Cognac en raison du contexte sanitaire.
Qu’ils soient sur la côte est ou ouest, les 10 barmans américains gagnants du concours cocktails Cognac Connection se réuniront mercredi 24 février pour un voyage virtuel à Cognac. Ce voyage d’1h30 est animé par un Cognac Educator, Allen Katz, et l’ambassadeur du Cognac au BNIC, David Boileau. Après une introduction et quelques explications sur le Cognac, les barmans américains se retrouveront dans le vignoble, puis dans une distillerie et enfin dans un chai à Cognac grâce à la participation de viticulteurs, distillateurs et négociants qui se connecteront tour à tour et en live de leurs propriétés. Chaque producteur montrera son lieu de travail et expliquera ses savoir-faire tandis que les participants auront vue sur les vignes, l’alambic ou le chai de vieillissement. Cette immersion digitale se conclura en direct du bar Louise avec le barman local Germain Canto qui fera une démonstration de cocktails tout en mettant en lumière la richesse aromatique du Cognac.
