Les participants à une masterclass cognac ont découvert et dégusté des cognacs de 3 maisons distinctes pour mieux comprendre l’alchimie du terroir, du temps et de la passion des hommes.
3 maisons de cognac de taille et de style différents, ainsi que le BNIC, tous partenaires, ont participé à la 1ère édition de « Lyon Tasting » les 14 et 15 octobre.
Accompagné du journaliste Jean-Charles Chapuzet, David Boileau, ambassadeur du cognac, a animé une masterclass intitulée « Les cognacs : expression du terroir, du temps et des hommes ».
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Riches de 350 ans d’histoire et d’un terroir exceptionnel, les viticulteurs et les maîtres assembleurs de la région créent des cognacs uniques aux expressions les plus variées.
Pour illustrer cette diversité lors de cette masterclass, les trois maisons de cognac ont invité les participants à la découverte de leur singularité.
- La première, sélectionneur, éleveur et assembleur de très vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne depuis 1759.
- La seconde, viticulteur, éleveur et assembleur d’eaux-de-vie depuis 1863.
- La troisième, avec à sa tête un jeune viticulteur qui a décidé notamment de ne pas assembler ses eaux-de-vie.
Les amateurs éclairés de la masterclass ont ainsi découvert et dégusté 2 cognacs de chaque gamme pour mieux comprendre l’alchimie du terroir, du temps et de la passion des hommes.
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