INFORMATION PRESSE
07.10.2022
L’APPELLATION COGNAC DONNE RENDEZ-VOUS AUX PROFESSIONNELS ET AUX AMATEURS DE COCKTAILS POUR LES 10 ANS DU PARIS COCKTAIL FESTIVAL
Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) participera au 10 ans du Paris Cocktail Festival les 16 et 17 octobre prochains et fera découvrir ou redécouvrir le Cognac et ses arômes subtils aux professionnels et amateurs de mixologie.
COGNAC, DE SES ARÔMES SUBTILS NAISSENT DE GRANDS COCKTAILS
Pour le dixième anniversaire du Paris Cocktail Festival, salon leader du cocktail qui a accueilli plus de 7 700 visiteurs particuliers et professionnels en 2021, le BNIC souhaite mettre en lumière la richesse aromatique du Cognac. Tendance et consommé dans le monde entier, ce spiritueux incontournable de la mixologie offre une multitude de modes de consommation. Purs, en cocktail ou encore en accord avec des mets, les cognacs sont une source intemporelle d’inspiration pour les barmans et les chefs les plus en vue aux quatre coins de la planète. Utilisé dès le XIXème siècle dans les tous premiers cocktails et à l’origine de grands classiques, le Cognac se réinvente sans cesse et laisse exprimer sa finesse et sa fraîcheur en cocktail.
L’ESPACE COGNAC ANIMÉ PAR UN EXPERT DU COGNAC
Baptiste Bochet, Cognac Educator sensibilisera les barmans, cavistes, sommeliers à la culture Cognac à travers la création de cocktails à base de Cognac. Il mettra ainsi en avant ce spiritueux d’une rare élégance, issue de multiples savoir-faire et son incroyable palette aromatique.
À l’occasion des 10 ans du Paris Cocktail Festival, 100 bars à cocktails viendront des quatre coins de la France pour des « guests » anniversaire. Plusieurs d’entre eux ont prévu de mettre le Cognac à l’honneur notamment le Harry’s Bar Paris et La Part des anges de Beauvais.
Alors que la consommation de cocktail ne cesse de progresser en France comme à l’étranger, l’appellation Cognac proposera, durant ces deux jours, des recettes originales de cocktail à base de Cognac pour ravir les palets des néophytes s et amateurs de mixologie.
INFORMATIONS PRATIQUES Paris Event Center, Porte de la Villette, Paris – 75019
Dimanche 16 octobre 2022, de 12h à 19h – ouvert au grand public
Lundi 17 octobre 2022, de 10h à 18h – réservé aux professionnels
Pour plus d’informations : Paris Cocktail Festival et communauté Cognac Educator
À PROPOS DU BNIC
Le BNIC, Bureau National Interprofessionnel du Cognac, représente, développe et protège l’Appellation d’Origine Contrôlée Cognac en France et dans le monde. Dans plus de 150 pays où le Cognac est présent, cette AOC confère au consommateur la garantie d’une eau-de-vie d’exception. Composé à parité de professionnels de la viticulture et du négoce, le BNIC est le lieu de concertation et de décision de près de 4 200 viticulteurs et bouilleurs de cru, 120 bouilleurs de profession et 270 négociants de l’appellation. Le BNIC agit au service de l’intérêt de ceux qui font le Cognac et de ceux qui le consomment, dans une préoccupation constante de responsabilité vis-à-vis de tous les publics de l’appellation.
