#3. MATHIEU NADEAU, VITICULTEUR 100 % ENGAGÉ
partage avec nous sa démarche visant à optimiser l'utilisation de l'énergie lors de la distillation. Pour cela, il a entrepris de moderniser son équipement de production et grâce à cette initiative, il a réussi à gagner du temps et à réduire sa consommation d'énergie. Son objectif est de réaliser une distillation de la meilleure qualité possible tout en minimisant son impact environnemental.
