Les ingrédients
- Cognac 50 ml
- Sucre 15 ml
- Bitter Peychaud 5 traits
- Bitter Angostura 2 traits
- Absinthe 1 cuillère
- 1 zest de citron jaune
La recette
Temps de préparation 2min
- Commencer par remplir le verre « rocks » de glaçons et verser une cuillère d’absinthe.
- Remuer les glaçons pour rafraîchir le verre et le parfumer.
- Utiliser un verre à mélange et ajouter, le sucre, les bitters, puis le cognac.
- Remplir de glaçons et mélanger avec la cuillère de bar pendant une vingtaine de secondes.
