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Cognac Info - Décembre 2017
Les cognacs s'invitent à table : téléchargez sur vos mobiles notre application Cognac Pairing

La richesse aromatique du cognac permet de conjuguer ce spiritueux avec de nombreuses saveurs. En accompagnement d’une entrée, d’un plat ou d’un dessert, les cognacs s’invitent à table et sur les mobiles avec le lancement d’une application : Cognac Pairing. Disponible gratuitement sur les stores Apple et Androïd cette application a été développée par l’interprofession du Cognac (BNIC) dans l’objectif de promouvoir les accords mets-Cognac.

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  • Gastronomades 2017 : le prix « Cognac Révélation Culinaire » remis à Rodolphe Pottier
    L’appellation Cognac, partenaire fidèle du festival des Gastronomades dédié aux produits et à la cuisine d’aujourd’hui, couronne un jeune talent de la cuisine française.

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  • L'appellation Cognac reçoit un award à Shanghaï le 19 novembre
    Suite à une présentation sur le thème "valeur, culture et développement du Cognac" lors du forum « Shanghai International Alcoholic Drinks Festival », le BNIC s'est vu décerner un award le 19 novembre dernier. Une récompense qui témoigne de la notoriété de l'Indication Géographique (IG) Cognac en Chine.

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  • FORMATIONS
    De décembre 2017 à fin mars 2018
    Dégustations d'eaux-de-vie en accès libre jusqu'à fin mars 2018
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  • Janvier à mars 2018 : Distillation, traçabilité, dégustation, vieillissement des eaux-de-vie...
    Formations en 2018 à la Chambre d'agriculture de Segonzac
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  • 10, 17 et 24 janvier 2018 - Inscrivez-vous avant le 20 décembre
    Formation à la distillation charentaise en janvier 2018
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  • Du 10 janvier au 12 avril 2018 - Institut de formation à Richemont
    Formation «Spécialisation à la connaissance des eaux-de-vie de Cognac» à l'Institut de Richemont : inscrivez-vous
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  • CHIFFRES CLES


    Sur 12 mois
    Expéditions
    + 11,5 % 
    555 815 hl AP
    Sorties
    + 11,2 % 
    599 222 hl AP

  • Tous les chiffres Novembre 2017
  • Toutes les données statistiques 

  • À NE PAS OUBLIER

    Avant le 15 décembre !
  • Déposez impérativement au BNIC votre demande de sortie de réserve climatique 

  • Au plus tard le 16 janvier 2018 à midi
  • Déposez votre dossier de demande d'aide aux investissements vitivinicoles auprès des services de FranceAgriMer 




  • BNIC
    5 questions à Elisabeth Morin-Chartier et à Michel Dantin, députés européens
    Très impliqués dans la démarche de sécurisation du cadre Cognac visant à disposer des mêmes outils de gestion du potentiel de production que les vignobles AOP ou IGP, Elisabeth Morin-Chartier et Michel Dantin répondent à quelques questions.
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  • RÉGLEMENTATION
    Une délégation estonienne sensibilisée sur les conditions de production de l'IG Cognac
    Plusieurs contrôleurs estoniens ont été reçus mardi 12 décembre au BNIC. Une occasion pour eux d'approfondir leurs connaissances sur les conditions de production de l'Indication Géographique (IG) Cognac, garanties par un contrôle strict. Un responsable de l'INAO participait également à cette rencontre.
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  • Le BNIC forme les douaniers aux problématiques de contrefaçon
    Dans le cadre du workshop anti-contrefaçon du 17 octobre dernier à Wemmel en Belgique, le BNIC a sensibilisé et formé de nombreux acteurs de la lutte anti-contrefaçon.
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  • Le BNIC à votre service

    Le Centre d'Information
    Ressources diverses, outils de recherche et conseils documentaires sont mis à votre disposition dans un espace fonctionnel et en libre accès.

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  • La boutique
    Documents d'information et matériel promotionel. Rendez-vous à la boutique du BNIC.
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    Nos services spécialisés se tiennent à votre disposition... N'hésitez pas à les contacter.
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  • Bureau National Interprofessionnel du Cognac
    23, Allées Bernard Guionnet - 16100 Cognac - 05 45 35 60 00 - contact@cognac.fr
    Ouverture au public : du lundi au vendredi de 9h00 à 12h15 et de 13h45 à 17h00

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    Le BNIC est signataire du « Code de déontologie et d'autodiscipline en matière de Communication et de Commercialisation des Boissons alcoolisées »

    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION