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Novembre 2015
À LA UNE Faites votre déclaration de récolte en ligne jusqu'au 10 décembre

Depuis le 21 octobre vous pouvez faire votre déclaration de récolte en ligne et bénéficier ainsi d'un délai supplémentaire porté au 10 décembre.

Près de 1 000 déclarations ont déjà été enregistrées en ligne. Ce chiffre très encourageant témoigne de la bonne qualité du service. Connectez-vous avec vos identifiants eBNIC.


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ACTUS

« VERTDEVIN.COM » consacre en 2016 un dossier sur le Cognac
Le magazine « vertdevin.com » prépare un dossier sur le Cognac pour 2016 et vous propose de lui envoyer vos échantillons de Cognac.
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Le Cognac à l'honneur en octobre à San Francisco aux Etats-Unis
Barmans, managers de restaurants, distributeurs et journalistes ont suivi à San Francisco (Etats-Unis d'Amérique) une formation sur le Cognac. Ce séminaire a eu lieu le 6 octobre dans le cadre de la « Golden State of Cocktails ».
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Lutte contre les maladies de la vigne et du bois : Stéphane Le Foll réaffirme son engagement en faveur de la recherche et pour une surveillance renforcée.
Catherine Quéré, députée de la Charente-Maritime a présenté mardi matin, avec son collègue Jean-Marie Sermier, Député du Jura, le rapport qu'ils ont produit sur les maladies de la vigne et du bois au Ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll. Ce rapport, qui connait un fort retentissement dans la filière viticole a été largement approuvé par le Ministre qui a fait aussitôt un communiqué de presse encourageant pour la filière.
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À VOS AGENDAS Salons, manifestations*
Du 22 octobre au 16 décembre - Paris
« Cognac Cocktail Connexion » du 22 octobre au 16 décembre à Paris
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19, 20, 21 et 22 novembre - La Salamandre - Cognac
Littératures Européennes 2015 à Cognac : « Londres, it's time ! »
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Jeudi 19 novembre 2015 - Institut de Formation - Cherves-Richemont
Conférence sur l'impact du changement climatique sur la viticulture le 19 novembre
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24, 25 et 26 novembre - Parc des expositions - Montpellier
SITEVI du 24 au 26 novembre à Montpellier
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27, 28 et 29 novembre - Gastronomades 2015 - Angoulême
Mathieu Desmarest, lauréat du prix « Cognac Révélation Culinaire »
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1er, 2 & 3 décembre - Espace 3000 - Cognac
8e « VS Pack » les 1er, 2 et 3 décembre à l'Espace 3000 à Cognac
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4 et 5 décembre - Carrousel du Louvre - Paris
Le Cognac à l'honneur au « Grand Tasting 2015 »
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12 et 13 décembre - Palais de La Bourse - Bordeaux
Le Cognac présent au « Bordeaux Tasting » les 12 et 13 décembre
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* sous réserve d'annulation compte tenu des événements

Formations
A partir du 9 novembre
Bouilleurs de cru, perfectionnez vos qualités de dégustateur !
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Jeudi 19 novembre - Station viticole du BNIC - Cognac
Formation à l'économie d'énergie en distillation le 19 novembre : inscrivez-vous !
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 Petites annonces

Demandes d'emploi   
Alternance  
Apprentissage  
Stages  

Faites-nous parvenir votre offre d'emploi

EXPÉDITIONS DE COGNAC
Publication Octobre 2015


Retrouvez les données statistiques sur l'espace Economie de votre Extranet  Lien vers l'espace Economie du site Extranet

  À ne pas oublier

Au plus tard le 25 novembre

  • Votre déclaration de récolte papier
  • Si vous déclarez votre récolte pour la 1ère fois, pensez à vous identifier auprès de l'ODG Cognac
  • En savoir plus 
  • Au plus tard le 10 décembre

  • Votre déclaration de récolte en ligne 
  • Au plus tard le 15 décembre

  • Votre demande de sortie de réserve climatique
  • Au plus tard, 3 jours avant d'allumer votre chaudière

  • Votre déclaration avant-travaux de distillation
  • Seuls les bouilleurs de cru à domicile sont concernés par cette déclaration.



    Interprofession et BNIC
    Autorisations de plantations 2016 : le Conseil de Bassin se positionne
    Réunis en Conseil de Bassin viticole Charentes-Cognac le lundi 26 octobre 2015, les filières Cognac, Pineau des Charentes, Vin de Pays Charentais et Moûts et vins des Charentes se sont positionnées pour un contingent d’autorisations de plantation de Bassin à hauteur de 250 hectares pour l’année 2016. Par ailleurs, coexistant sur un même bassin et utilisant des cépages identiques, les filières souhaitent mener une réflexion sur les outils et dispositifs à mettre en place pour assurer une meilleure segmentation de leurs différentes productions.
    En savoir plus

    Environnement
    Le désherbage de l'inter-rang : une pratique à proscrire !
    Le désherbage en plein doit être abandonné et l’usage des herbicides limité à l’entretien strict du cavaillon.
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    Réglementation
    Replantations anticipées : rallongement d'un an du délai d'arrachage compensateur
    Viticulteurs, attention ! le délai de réalisation de l'arrachage compensateur des replantations anticipées actuellement en cours est rallongé d'un an.
    En savoir plus

    Comptes anticipés : récoltes 2013 et 2011
    La commercialisation des eaux-de-vie de Cognac de la récolte 2013 en compte 2 et de la récolte 2011 en compte 4 y compris celles produites au titre de la réserve de gestion, peut être réalisée, dès lors que ces dernières peuvent justifier d’un vieillissement minimum de 24/48 mois sous futaille de bois de chêne. Cette possibilité vient d’être autorisée par la DGDDI*. Nous vous présentons la procédure à suivre.
    En savoir plus


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    Le BNIC à votre service

    Le Centre d'Information
    Le Centre de Documentation et d'Information du BNIC constitue un lieu de ressources spécialisé, dédié à l'eau-de-vie de Cognac. Ressources diverses, outils de recherche et conseils documentaires sont mis à votre disposition dans un espace fonctionnel et en libre accès ...
    En savoir plus

    La boutique
    La boutique du BNIC vous propose documents d'information et matériel promotionel. Certains articles sont délivrés gracieusement pour les viticulteurs et négociants...
    En savoir plus

    Trouver le bon interlocuteur
    Nos services spécialisés se tiennent à votre disposition pour répondre à vos interrogations tant sur les aspects techniques, réglementaires que promotionnels... N'hésitez pas à les contacter...
    En savoir plus


    Bureau National Interprofessionnel du Cognac
    23, Allées Bernard Guionnet - 16100 Cognac - 05 45 35 60 00 - contact@cognac.fr
    Ouverture au public : du lundi au vendredi de 9h00 à 12h15 et de 13h45 à 17h00

    cognac.fr |pro.cognac.fr  
      cognacsummit.com | phototheque.cognac.fr |conference.cognac.fr |encyclopedie.cognac.fr  

    Le BNIC est signataire du « Code de déontologie et d'autodiscipline en matière de Communication et de Commercialisation des Boissons alcoolisées »

    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION