Février 2014
À la une Cognac Educator 2014 : 16 futurs diplômés s'engagent à promouvoir le Cognac

En mars 2014, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac poursuit son programme de labellisation de prescripteurs, le « Cognac Educator ». Les futurs diplômés s'engagent à répandre la connaissance du Cognac dans leurs contrées respectives.
Cette année, ce sont 16 candidats du monde entier, tous experts en spiritueux, qui viennent s'immerger trois jours - du 16 au 19 mars - dans l'univers du Cognac pour en découvrir toutes les subtilités.





Actus

Maladies du bois et pratiques viticoles : un nouveau guide
La SICAVAC Centre Loire* et le BIVC** viennent d'éditer un nouveau manuel destiné aux viticulteurs afin de les aider à mettre en place des pratiques pour réduire la nuisibilité des maladies du bois : « Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois ».


Après-travaux de distillation et déclaration de chaudière
Bouilleurs de profession et bouilleurs à façon, vous avez la possibilité de télécharger et de remplir en ligne vos déclarations d'après-travaux de distillation et de chaudière pour la campagne 2013/2014. Les totaux sont calculés automatiquement. Attention, quelques modifications sur l'après-travaux cette année.


L'élégance du Cognac pour la St Valentin
La Saint Valentin, est le moment privilégié pour déguster à deux des cocktails et marier les arômes du Cognac avec des recettes originales. Deux créations, le Pink Love et le Lady Coeur, pour découvrir les raffinements subtils et délicats du Cognac.


Formations CIDS 2014 : inscrivez-vous !
Le CIDS (Centre International Des Spiritueux) à Segonzac propose fin février deux formations ayant pour thème la premiumisation et la tendance cocktails. Toujours également d'actualité : les formations techniques.


Le BNIC rappelle à l'ordre le site internet « Armenews »
Le BNIC a demandé au site internet « Armenews » de ne plus utiliser le terme Cognac pour désigner le brandy produit en Arménie.




À vos agendas Mercredi 19 février et mardi 18 mars - Station Viticole - Cognac
Formation à l'économie d'énergie en distillation le 19 février et le 18 mars : inscrivez-vous !


Février, mars et avril - Institut de formation à Richemont
Formation «Spécialisation à la connaissance des eaux de vie de Cognac» à l'Institut de Richemont : inscrivez-vous !


2, 3 et 4 avril, 11 et 12 juin - BNIC à Cognac
Formations « Transport des matières dangereuses » : inscrivez-vous !


16 avril 2014 - La Salamandre - Cognac
La prochaine Journée Technique est fixée au 16 avril 2014


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 Petites annonces
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Expéditions de Cognac


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Chiffres sur 12 mois
Expéditions
- 5,1 % 
447 435 hl AP
Sorties
- 5,0 % 
486 755 hl AP


Interprofession et BNIC
Rappel : Une CVO Flavescence dorée mise en place par le BNIC
Afin de renforcer la prospection dans le vignoble, le BNIC a créé en décembre dernier une cotisation volontaire obligatoire (CVO) dite « flavescence dorée ».


Réglementation
Evolution du régime des dispenses de caution en matière de contributions indirectes et accises
Nouvelles dispositions législatives et réglementaires permettant d'élargir les conditions d'octroi des dispenses de caution dont peuvent bénéficier certains opérateurs intervenant dans le secteur des alcools et boissons alcooliques.


Dématérialisation
Saisie en ligne des déclarations de fabrication
Après la déclaration de récolte fin 2013, le BNIC vient de mettre à disposition d'un groupe pilote de près de 600 viticulteurs, un outil de saisie en ligne des déclarations de fabrication.


Concerto : bientôt une nouvelle version
La nouvelle version Concerto sera disponible courant mars progressivement pour l'ensemble des utilisateurs. Les mouvements nationaux vont être introduits.


  À ne pas oublier

: article disponible uniquement sur Extranet

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Le BNIC à votre service
Nos services spécialisés se tiennent à votre disposition pour répondre à vos interrogations tant sur les aspects techniques, réglementaires que promotionnels... N'hésitez pas à les contacter...

Bureau National Interprofessionnel du Cognac
23, Allées Bernard Guionnet - 16100 Cognac - 05 45 35 60 00 - contact@cognac.fr
Ouverture au public : du lundi au vendredi de 9h00 à 12h15 et de 13h45 à 17h00

cognac.fr |extra.cognac.fr  
cognacsummit.com | phototheque.cognac.fr |conference.cognac.fr |encyclopedie.cognac.fr

Le BNIC est signataire du « Code de déontologie et d'autodiscipline en matière de Communication et de Commercialisation des Boissons alcoolisées »
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION