Octobre 2012
À la une Récolte et vinification : rappel des règles essentielles

Les vendanges battent leur plein. Voici un rappel de quelques règles essentielles à l'attention des viticulteurs : hygiène des matériels et des locaux, limitation de la trituration de la vendange, importance de la maîtirse de température des moûts et du niveau d’azote assimilable, réalisation d'un levurage soigné pour assurer un bon départ en fermentation...

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Actus

Le Cognac : agenda des manifestations
Le BNIC organise ou soutient nombre de manifestations visant à mieux faire connaître le Cognac, tant au niveau local, national qu'international. Retrouvez l'agenda des manifestations prévues jusqu'à la fin de l'année 2012.
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Aide à la restructuration du vignoble
Pour bénéficier de l'aide à la restructuration vous devez avoir déposé un dossier de déclaration préalable auprès de FranceAgriMer avant le 15 mai 2013.
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Die Welt envoie deux journalistes à Cognac
Le BNIC reçoit du 14 au 17 octobre deux journalistes écrivant pour « Welt am Sonntag », l'édition du dimanche du grand quotidien allemand « Die Welt ».
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25ème anniversaire du site universitaire de Segonzac
Le site universitaire de Segonzac fête le vendredi 9 novembre son 25ème anniversaire sur le thème du « foodpairing ».
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Visite de députés européens au BNIC le 21 septembre
A l'invitation du BNIC, Elisabeth Morin-Chartier a conduit le 21 septembre dernier à Cognac une délégation de députés européens spécialistes des questions d'emploi et d'affaires sociales.
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Défense des appellations : Tequila et Cognac s'associent
Le Conseil Régulateur de la Tequila (CRT) et le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) ont signé le 18 septembre 2012 à Paris un accord de coopération sur la protection de leurs appellations et l'accès aux marchés.
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À vos agendas Du 7au 10 octobre - Parc des expositions - Niort
Le Cognac au Carrefour des Métiers de Bouche à Niort
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Du 19 au 21 octobre - Palais des Congrès - La Salamandre - Cognac
Le BNIC partenaire du Festival du Polar à Cognac
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Mardi 23 octobre - 9h30 à 13h00 - Espace 3000 à Cognac
Rencontre pour l'emploi viticole
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Jeudi 8 novembre - 9h00 à 13h00 - Salle des Fêtes à Matha
Forum emploi saisonnier
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Vendredi 9 novembre - Cognac et Segonzac
25ème anniversaire du site universitaire de Segonzac
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Expéditions de Cognac
Publication Septembre 2012 lien vers le site Statistiques

cliquez pour agrandir le graphique et voir tous les chiffres du mois

Chiffres sur 12 mois
Expéditions
+ 5,4 % 
472 844 hl AP
Sorties
+ 5,6 % 
517 159 hl AP


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Promotion
Dossiers spéciaux Cognac 2012-2013
Depuis 7 ans maintenant, dans le cadre de l'aide à la Promotion sur le Cognac, le BNIC participe à l'obtention de dossiers spéciaux « Cognac » en fin d'année. En téléchargement, le cahier des charges vous indique les modalités de ce dossier.
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Réglementation
Organisation de campagne 2012-2013, en bref
Le rendement annuel Cognac est de 10,83 hl AP/ha sans réserve de gestion. Voici le récapitulatif des informations-clés concernant la prochaine organisation de campagne tous produits : rendement, réserve climatique, excédents...
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Viticulteurs : votre potentiel Cognac 2012-2013
Suite à l'enregistrement de votre déclaration d'affection pour la récolte 2012, le BNIC vous a communiqué vos possibilités de mise en production maximale pour la récolte 2012.
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Dématérialisation
Concerto : inscription et formation
Prochainement, le BNIC organisera des séances de formation sur Concerto. Ces formations seront assurées gracieusement par des spécialistes du BNIC, par groupe de 8 opérateurs. Vous devrez au préalable être inscrit à Concerto.
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    Petites annonces

Vous retrouverez dans cette nouvelle rubrique des informations dont le BNIC se fait le relais : offres et demandes d'emploi du secteur viti-vinicole, appels à échantillons etc.
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Bureau National Interprofessionnel du Cognac
23, Allées Bernard Guionnet - 16100 Cognac - 05 45 35 60 00 - contact@cognac.fr
Ouverture au public : du lundi au vendredi de 9h00 à 12h15 et de 13h45 à 17h00

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION