Décembre 2011
À la une

Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, réuni en Assemblée Plénière le 28 novembre 2011, a procédé au renouvellement de ses membres et a élu Jean-Marc Morel Président du BNIC.
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Actus

Protection de l'AOC : un nouveau succès pour le BNIC
Il est illégal de faire référence dans un article au « cognac arménien ».
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Cognac Tour en Allemagne
La première étape du Cognac Tour a eu lieu les 29 et 30 novembre à Munich en Allemagne.
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« Distilleries en fête » édition 2011
Convivialité, rencontres personnalisées et temps forts vont à nouveau égayer les « Distilleries en fête » version 2011.
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15 formateurs labellisés « Cognac Educator »
La seconde édition du « Cognac Educator » a labellisé 15 nouveaux formateurs du 13 au 16 novembre 2011
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Premier salon de la plantation et du palissage
La Station Viticole a présenté ses travaux sur la sélection variétale au salon de la plantation et du palissage organisé par Charentes Alliance en collaboration avec Le Paysan Vigneron.
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À vos agendas Du 22 au 25 janvier 2012 - Cognac
International Cognac Summit 2012 : Le Cognac au féminin
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À ne pas oublier

    Au plus tard le 15 décembre
    Dans le cas d'une demande de sortie de réserve climatique pour rendement déficitaire, le dossier est à retourner au BNIC impérativement avant le 15 décembre 2011 

    Au plus tard le 31 décembre
    Seuil et régime de classement des distilleries. Retourner le formulaire si vous êtes concerné  

Expéditions de Cognac Publication Novembre 2011 lien vers le site Statistiques

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Chiffres sur 12 mois
Expéditions
+ 6,4 % 
455 762 hl AP
Sorties
+ 5,5 % 
493 576 hl AP

Statistiques interactives Lien vers le site Statistiques
Chiffres du mois Lien vers le site Statistiques
Publications du mois Lien vers le site Statistiques

Interprofession et BNIC
Nouvelle adresse du BNIC
Le 25 novembre 2011, les « Allées Bernard Guionnet » sont devenues officiellement les « Allées Bernard Guionnet », en l'honneur d'un homme qui restera une figure emblématique du monde du Cognac.
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Motion sur la réserve de gestion
Lors de l'Assemblée Plénière du 28 novembre 2011, les professionnels ont réaffirmé leur opposition totale à la contractualisation des volumes mis en réserve de gestion et ont adopté à l'unanimité une motion sur ce sujet.
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Technique
Conservation des vins de distillation
La température est le paramètre essentiel de la conservation des vins de base Cognac. Des précautions doivent être prises. La station viticole du BNIC vous prodigue ses conseils pour une bonne conservation des vins.
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Environnement
Produits phyto et santé
Une nouvelle brochure de l'UIPP sur les produits phytosanitaires et la santé vient de paraître.
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Réglementation
Une délégation du BNIC s'est rendue en Russie
Une délégation du BNIC s'est rendue en Russie les 17 et 18 novembre derniers afin d'éclaircir certains points potentiellement problématiques pour les exportations de Cognac.
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ICPE : distillateurs, faites-vous connaître !
Un décret du 30 décembre 2010 a modifié les seuils et les régimes de classement des distilleries relevant de la rubrique 2250 de cette réglementation.
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