Novembre 2009
À la une Cognac Info, votre nouvelle lettre mensuelle

© BNIC/Gérard Martron« Développer le Cognac,     représenter les intérêts collectifs des professionnels », telle est la vocation du BNIC.
Dans un environnement en perpétuelle évolution tant sur le plan technique que réglementaire, la diffusion d'information utile et pertinente auprès de nos ressortissants est l'une de nos priorités.
Nous vous proposons aujourd'hui une nouvelle lettre que vous recevrez mensuellement.
Elle se veut claire et synthétique et vous permettra d'appréhender d'un seul coup d'oeil les informations du mois les plus importantes passées ou à venir. Nous espérons vivement qu'elle répondra à vos attentes.

Actus
La presse parle du Cognac
Deux suppléments sur le Cognac vont paraître prochainement dans le Figaro Magazine et le Journal du Dimanche...

 

 

© BNICOrganisation de campagne 2009/2010
Le décret homologuant le cahier des charges de l'AOC Cognac a été signé. La mise en oeuvre de ce texte réglementaire se traduit par de nouvelles obligations déclaratives ...

 

© BNIC/Gérard MartronLe Cognac Summit, élu cocktail de l'année
Le 2 novembre dernier, au Purple Bar de l'hôtel Hilton Arc de Triomphe, le Cognac Summit a été élu « Cocktail de l'Année » par la profession des bartenders...

 

© BNIC/Stéphane CharbeauCentre de prémultiplication de la vigne
Depuis 1971, le Centre de Prémultiplication de la vigne de la Station Viticole du BNIC assure la production de plants et de bois pour les pépiniéristes charentais dans un souci permanent de qualité et de fiabilité de ses produits. À l'occasion du début de campagne de production, la Station viticole met à votre disposition sa documentation...

À vos agendas

Carrefour des métiers de bouche
du 14 au 18 novembre - Niort - Parc des expositions
Le Cognac sera présent sur le stand de l'Association des Barmen de France. En vedette, le Cognac Summit...

Gastronomades
du 27 au 29 novembre - Angoulême - Centre ville
Comme chaque année, l'Interprofession s'associe à la démarche régionale d'excellence gastronomique...

Grand Tasting
du 3 au 6 décembre - Paris - Carroussel du Louvre
Les quelques 9 000 visiteurs du Salon pourront cette année encore s'initier au Cognac et découvrir ses nombreuses facettes...

Tous nos rendez-vous

À ne pas oublier en novembre

  • Déclaration de récolte à déposer en mairie : au plus tard le 25 novembre
  • Avant travaux distillation : 3 jours avant la mise en route des alambics

Expéditions de Cognac Mois d'octobre

cliquez pour agrandir l'image et voir tous les chiffres du mois

Chiffres sur 12 mois
Expéditions
-13,7 % 
358 457 hl AP
Sorties
-12,3 % 
398 814 hl AP

Statistiques interactives
Chiffres du mois
Publications du mois
Interprofession
L'ADG prochainement intégrée au BNIC
Lors de son Assemblée Générale du 10 juin 2009, l’ADG Cognac a décidé, à la majorité, de se rapprocher du BNIC, au sein d’une section spécifique...

Rencontre avec la Communauté bancaire de la Région
Le 27 octobre, le BNIC a réuni plus d’une vingtaine de représentants de la communauté bancaire de la Région... En ligne
Découverte pédagoqique du Cognac en ligne
conference.cognac.fr : les modules de conférence sur le Cognac sont désormais disponibles sur Internet...
Le vignoble des Charentes
Octobre 2009
Les vendanges ne commencent qu’à la toute fin du mois de septembre pour se terminer à la mi-octobre. Les rendements sont en moyenne plutôt supérieurs aux prévisions, et ponctuellement élevés....
Technique
Vins de distillation de la récolte 2009
L'année 2009 a été caractérisée par une vendange saine de maturité élevée. L'essentiel de la récolte a pu se réaliser dans des conditions optimales, par beau temps chaud et sec... Acidification, conseils et règles de bases en ligne...
Réglementation
Mexique
Abandon du projet de révision du message de mise en garde...

Brésil
Le caramel est autorisé quantum satis pour les boissons spiritueuses...

France
L'arrêté fixant pour 2010 les droits d'accises sur les alcools et les boissons alcooliques est paru au Journal Officiel...

L'information du Cognac en continu
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23, Allées Bernard Guionnet - 16100 Cognac - 05 45 35 60 00 - contact@cognac.fr
Ouverture au public : du lundi au vendredi de 9h00 à 12h15 et de 13h45 à 17h00

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION