Célèbre pour son eau-de-vie dans le monde entier, Cognac, cité natale du roi François 1^er, est également connue pour sa vieille ville, ses rues étroites et tortueuses et ses anciennes maisons dont les pierres sont le plus souvent recouvertes d’un velours noir, résultat de l’action d’un champignon microscopique se nourrissant des vapeurs d’alcool, le Torula Compniacencis.
On peut déceouvrir à Cognac le Château François 1^er, l’Église St-Léger, les tours de la porte St-Jacques et de nombreux hôtels du XVIIIe siècle, témoins du passé.

Cognac, c’est aussi les fêtes qui, en se perpétuant d’année en année, font la renommée de la ville : Festival du film policier, Coup de chauffe (Festival des Arts de la rue), Cognac Blues Passions (Festival de Blues), Salon de la littérature européenne, Fête du Cognac, Fête des vendanges, Floralies, Portes Ouvertes des Bouilleurs de cru ; il existe à Cognac une qualité de vie à nulle autre pareille.
Pour se rendre ou rayonner à partir de Cognac, rien de plus simple : Paris est à 3 heures grâce au TGV.
Cognac est à 30 km de l’Autoroute Paris-Bordeaux et, par conséquent, à proximité de l’aéroport de Bordeaux-Mérignac et de ses destinations nationales et internationales.

Venir dans la région du Cognac, c'est aussi découvrir les secrets de son élaboration. Des célèbres grandes Maisons de Cognac aux plus petits producteurs, ils sont nombreux à vous accueillir pour vous faire partager leur passion.

Au cœur de la région du Cognac, on peut découvrir et apprécier de nombreux restaurants qui ont su mettre en valeur les richesses naturelles de la région, comme les produits fermiers, le gibier, les poissons, les crustacés et, bien évidemment, le Cognac, le Pineau des Charentes et les Vins de Pays Charentais. Toutes ces spécialités ont donné naissance à une gastronomie authentique, originale et savoureuse, par exemple : les petits gris à la charentaise (escargots), les huîtres accompagnées d'une sauce au vinaigre et à l’échalote, l'éclade de moules, les fromages de chèvre, la jonchée, le millas sans oublier le bavarois ou le soufflé au Cognac et au Pineau...

La région du Cognac, c’est un ensemble de cités à découvrir comme l’on parcourt avec passion un livre d’histoire de France ou d’architecture : en Charente, la cathédrale St-Pierre d’Angoulême, en Charente-Maritime les Thermes de St-Saloine et l’Arc natif de Germanicus de Saintes, le vieux port de La Rochelle, les Arsenaux légendaires de Rochefort derrière lesquels se profilent Colbert et Lafayette et bien d’autres merveilles du patrimoine français.

Longue de 370 km, la Charente prend naissance à Chéronnac, dans la Haute Vienne, et se jette dans l’Océan Atlantique à Rochefort. Ce fleuve lent, aux courbes mélodieuses, constitue déjà au XVe siècle un lien naturel entre la France et les pays Nordiques. On peut le découvrir grâce à des croisières entre mars et novembre.
Ces magnifiques promenades permettent d’entrevoir les nombreuses églises romanes de la région et d’apprécier la variété de paysages, composés aussi bien de petites plaines que de basses collines.

Dès l’an mil, de nombreux sanctuaires se sont édifiés en Angoumois, Aunis, Poitou et Saintonge à l'occasion du passage des pélerins de St-Jacques de Compostelle. C’est la naissance de l’Art Roman : un mélange de finesse et d’élégance avec des tentatives hardies, des expériences techniques spectaculaires, comme le voûtement des pierres.
L’intérieur des églises se caractérise par une grande simplicité, de saisissantes sculptures, des chapiteaux et d’admirables fresques, de somptueux décors ciselés, grâce à l’emploi de la pierre calcaire originaire de la région. A voir notamment : les églises d’Aulnay de Saintonge, de Talmont, de St-Preuil, de Bourg-Charente, de Bouteville ou l’Abbaye de Bassac, l'Abbaye de Fontdouce.

La région du Cognac est assez riche et variée pour offrir à tous ceux qui recherchent des loisirs, des activités aussi diverses que l’équitation, le 4x4, le golf, l'aviron, la randonnée et bien évidemment, tous les sports nautiques, grâce à la proximité de l’océan Atlantique, de ses plages sauvages et de ses stations balnéaires autour de Royan et des îles de Ré, d’Oléron et d’Aix.

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