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Le BNIC a organisé lundi 10 octobre la première édition de son "Cognac Dating", une journée dédiée aux restaurants, bars ou cavistes régionaux labellisés "Ambassadeurs" pour la qualité de leur carte Cognac. Objectif pour l’Interprofession, leur faire redécouvrir la richesse et les potentiels du Cognac.
1er Cognac Dating : professionnels et "Ambassadeurs" du Cognac se rencontrent à La Ribaudière
11/10/2016

1er Cognac-dating organisé au restaurant La Ribaudière à Bourg-Charente

Des ateliers autour de cocktails et accords mets et Cognac étaient organisés pour parfaire les connaissances de nos 50 « Ambassadeurs » présents au restaurant étoilé La Ribaudière à Bourg-Charente près de Cognac.


Près de 40 marques de Cognac ont pu également échanger et présenter leur produit lors de rencontres organisées sous forme de « mini salon ».

D'autres rendez-vous comme celui-ci sont programmés avant l'été 2017 sur La Rochelle et Royan afin de préparer au mieux la saison.


Le réseau des ambassadeurs du Cognac

Une centaine d'établissements "Ambassadeurs"ont été labélisés dans les départements 16, 17 et 86. Ce programme spécialement conçu pour les professionnels, comprend un volet accompagnement pour mettre le Cognac à l'honneur : formations, conseils, dotations de matériel...
Plus d'informations sur l’ensemble du réseau des établissements "Ambassadeurs" :

 

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